茅台冰淇淋是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司“跨界”共同研发打造，具体由贵州茅台酒股份有限公司茅台国际大酒店作为运营主体，由蒙牛马鞍山工厂生产的一款全乳脂冰淇淋，精选优质新鲜牛乳（占比36%以上），添加20%以上的稀奶油，产品乳脂肪含量达8%以上，配料精简清洁；生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合，为消费者带来一场舌尖上的美食盛宴。它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感，恰到好处的融合在一起，具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格；它经过了茅台和蒙牛双重质量管控，符合茅台严苛的品质要求，是茅台官方首次推出的“白酒+”产品，也是当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品。匠心研发、优质原料、科学配比、先进技术、严格质量管控和冷链配送保证了茅台冰淇淋的高品质。

　　中国酒文化城售卖口味有：酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋、蓝莓果汁雪泥、经典原味、香草口味、青梅煮酒味。