茅台鸡尾酒厅于2016年正式对外开放，茅台鸡尾酒就是打破传统用茅台酒来做主酒，加入果汁、糖浆、其他的配制酒等来调制的鸡尾酒。为了顺应消费潮流打造多元化茅台，2014年春节期间，茅台集团与巴黎洲际酒店合作推出了“椰香茅台”和“宇宙沁酷”两款饱含了茅台酒丰富口感的茅台鸡尾酒。 这也是茅台鸡尾酒开创的新篇章。是多元化茅台的一个重要的体现。

　　春之声：采用了3毫升绿薄荷利口酒，5毫升莫林牌甘蔗糖浆，12毫升君度力娇酒、15毫升鲜榨柠檬汁。薄荷味的力娇酒带给人清香、并且绿色的呈现垫定了春之声的主色。加上20毫升茅台酒，优雅酱香搭配君度力娇酒的柑香以及柠檬汁酸爽的口感，清新淡雅。带给人春天般的轻盈和舒适感。充满着新生的活力，清新搭配酱香带给品尝着舒适的口感，不由心生喜悦。这款酒曾经也在香港鸡尾酒界亮相，并在当时命名为茅台烧春。引得专业人士的一致认可！

　　白酒tiki：它在这款酒当中和柠檬搭配得非常巧妙。柠檬能美容养颜， 生姜能提寒祛湿 ，所以称为养生保健功效的酒一点都不为过，搭配茅台更是绝妙无比。从口感上说，白酒tiki这款酒就是茅台主味， 生姜提味 ，柠檬、糖浆调味！

　　秋之雨：这款茅台鸡尾酒是一款寓意丰收和成熟的茅台鸡尾酒。